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| Escrito por Tiberio Castellanos |
Por recomendación de mi amiga Elena compraba de vez en cuando ese
pan llamado Ezekiel 4:9. Lo encontraba en Miami Beach cuando iba allí a
ver a mi amigo Luis Labera.
Lo encontraba en un
supermarket de Alton Road llamado Crazy Oats, que ahora pasó a la cadena All Foods.
Hace
tiempo que no encuentro ese pan. Ciertamente, lo comí
varias veces. Y me gustó su sabor y contextura. Pero, como alguien
podría imaginarse, dado su nombre, no es, precisamente, nada prodigioso.
Ahora encuentro, en Publix, un "cereal" algo caro, también Ezekiel 4:9.
Me parece que podría ser muy nutritivo, pues, la cubierta dice que
tiene, como descrito en La Escritura: "Trigo y cebada, alubias y
lentejas, mijo y escanda..." Lo estoy usando en mi desayuno, desde hace
varios días. Y me gusta. Es "crunchy" y contiene también almendra,
mi "nut' favorita. No se si lo seguiré comprando. Lo encuentro caro,
para mi presupuesto. Pero esta vez, ese producto Ezekiel 4:9 me ha
llevado a revisar algo más de lo que se dice en ese capítulo del libro
del profeta.
No, no voy a escribir aquí todo el
capítulo, que es largo y también muy interesante. Sólo
quiero destacar dos recomendaciones que todavía hoy, según mi
parecer, son convenientes: "Comerás tasado tu alimento: una ración
diaria de ocho onzas, a una hora fija la comerás".
Mi
papá era muy exigente con las horas de comida en la casa. Almuerzo a las
12 (mediodía) y cena a las 6 de la tarde. Lo del desayuno era siempre
menos puntual, ya que no todos nos levantábamos a la misma hora. Casi un
siglo después, yo, que no trabajo y me preparo mis alimentos, sigo ese
mismo horario.
Agregando también, con puntualidad, el desyuno, a las
siete, luego de la caminata. Y, por supuesto, trato de nunca olvidarme
de aquel sabio consejo: "Comerás tasado tu alimento".
Está claro que no todos pueden seguir esta disciplina. Ciertos modos de
ganarse la vida, no permiten rígidos horarios. Pero, los que ya
no trabajan, como es mi caso, sí, pueden hacerlo. Y yo aseguro que esta
disciplina es muy conveniente.
Un abrazo.
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