Algunos van deteriorando nuestro organismo poco a poco, mientras otros
producen enfermedades, que a la larga nos hacen lucir cansados y de
mayor edad.
Son ricos y muchos parecen sumamente sanos, pero algunos de sus
ingredientes pueden provocar daños en nuestro organismo, haciéndonos
lucir cansados y de mayor edad.
El portal De10.mx recopiló una lista con los alimentos que, aunque
parecen inofensivos, nos causan algunas enfermedades que nos hacen
envejecer.
Comida congelada. Nadie puede negar que la comida
empaquetada es de gran utilidad cuando no se tiene el tiempo para
cocinar. Sólo que alimentarse únicamente con estos productos, a la
larga, trae consecuencias.
Los congelados son alimentos no frescos ni
naturales, que no aportan al organismo esos nutrientes que el cuerpo
necesita para mantenerse e, incluso, para combatir una que otra
enfermedad. Además, para que se mantengan en buen estado por mucho
tiempo, contienen grandes cantidades de sodio, mineral que en exceso
daña a los riñones.
Azúcar. Está claro que el organismo necesita azúcar,
en pequeñas cantidades, pero si se abusa de ella, sobretodo de las
refinadas, se puede caer en la obesidad e incluso desata varias
enfermedades, como la diabetes, problemas de corazón, insuficiencia
renal, entre otras.
Cereales. Todos sabemos que una dieta balanceada,
indudablemente, incluye cereales. Ten en cuenta que su consumo debe ser
moderado, ya que no aportan muchas vitaminas y minerales y algunos de
éstos, sobretodo los integrales, contienen fítatos, que no son fáciles
de digerir y por lo tanto, crean sales y minerales que impiden la
correcta absorción del calcio y el zinc.
Además, los cereales contienen
gluten, proteína que no todas las personas digieren con facilidad, lo
que les ocasiona inflamación.
También, tienen lectinas, otra proteína
que, en ocasiones, se transforma en toxinas que pueden llegar a la
sangre.
Grasas trans. Geosalud.com dice que las grasas trans
o hidrogenadas son ácidos insaturados que se forman tras ser procesados
los aceites vegetales, que se transforman en sólidos o líquidos. Pueden
existir de manera natural en ciertos alimentos, y también los
encontramos en todos los productos horneados, fritos y cocinados con
margarina.
Sushi. Esta comida japonesa, generalmente, se basa
en la ingesta de pescados y mariscos crudos. Y si bien son saludables,
hay que tener cuidado, ya que en ocasiones se puede adquirir una
infección seria. Los pescados crudos pueden portar bacterias y virus que
podrían desencadenar en una enfermedad grave e incluso la muerte.
Fructosa. A esta sustancia se le suele llamar "el
azúcar de las frutas" y generalmente se utiliza en las dietas para
endulzar los alimentos. Aunque muchos doctores la recomiendan, lo cierto
es que es el hígado el que la transforma y, por lo tanto, puede generar
resistencia a la insulina, baja tolerancia a la glucosa, formación de
triglicéridos altos e hipertensión.
Edulcorantes. Son aquellas sustancias, ya sean
naturales o sintéticas, que se encargan de darle ese toque de dulzura a
los alimentos. Uno de estos es la sacarina, la cual durante varios años
fue acusada de ser una de las causas por las cuales una persona llega a
desarrollar cáncer.
Otro es el aspartamo, el cual lo encontramos
frecuentemente en bebidas sin azúcar. Este se descompone primeramente en
metanol e incluso, puede llegar a convertirse en formaldehído, que
causa daños al sistema nervioso e inmunitario.
Olestra. Esta es una sustancia sintética, la cual es
utilizada como un sustituto de grasas. Pareciera que es un alimento
extraordinario, el cual está incluido en algunas papas fritas y otros
snacks, ya que tiene buen sabor, no es grasoso, contiene vitaminas y
reduce calorías. Sin embargo, está comprobado que éstas provocan
trastornos digestivos, como esteatorrea, además de que invitan a no
consumir frutas y verduras en esos momentos de antojo.
Jugos artificiales. Estas bebidas están hechas a
base de grandes cantidades de azúcar y edulcorantes artificiales, los
cuales contienen altos índices de cafeína, colorantes y otras sustancias
artificiales. Si se toman en exceso, se sufrirá de sobrepeso y todas
las enfermedades relacionadas con este problema de salud.
Nitratos. Son compuestos que se encuentran de manera
natural en el medio ambiente, ya que derivan del ciclo del nitrógeno y
en ocasiones, son utilizados en el proceso de algunos alimentos y como
conservadores de ciertos productos derivados de la carne. Los embutidos,
por lo regular, necesitan de los nitratos para conservar un color
agradable y evitar que ciertos microorganismos se alojen en ellos.
El
problema radica en que éstos, en el interior del organismo humano,
pueden transformarse en nitritos, mismos que producen nitrosaminas, un
químico que puede generar cáncer, principalmente de esófago y estómago,
según salud.cibercuba.com.
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